menu de nadal

Te paso el menú del día de Navidad a ver que os parece: PRIMER: PICA-PICA: - Amanida catalana - Torrada amb escalivada i anxoves - Brandada de bacallà - Patates emmascarades SEGON: GRAELLADA DE CARNS: - Xai, botifarra, conill, pollastre - Acompanyaments variats: patates, mongetes, cigrons, escalivadai xampinyons. Pa torrat amb tomàquet Postres de la casa Vi, aigua i gasosa Cafè i cava PREU PER PERSONA: 25 euros

fem croquetes falafell

FALAFEL - 250 gr. de garbanzos cocidos - 1 cebolla mediana - 1 ajo - perejil - comino - canela en polvo - 1/2 guindilla o un poco de "harisa" - 1 cucharadita de pimentón picante - 2 cucharaditas de levadura en polvo - sal - aceite Poner en un bol los garbanzos picados como si fuera un puré y todos los condimentos. Añadir la cebolla picada, el ajo picado, el perejil, comino, canela, la guindilla o "harisa", pimienta negra, la levadura y la sal. Mezclarlo todo bien, taparlo con un paño y dejarlo reposar una hora en la nevera. Dar forma de bolitas con la masa y freirlas en abundante aceite, reservar sobre papel absorvente. Servir el Falafel con una salsa a parte hecha con yogur griego mezclado con un poco de nata líquida y pimienta negra.

Primera ecografia de l'Erick

Nombre: SAN ERIC Nombre en: MASCULINO
Fecha onomástica de este santo : 18 de mayo
Explicación del nombre ERIC. ¿ Qúe significa ERIC ? :
Equivalente a Enrique. Derivado del termino “Heimrich” significa "Aquel que posee una patria". También válido Erico y Erik.
Este santo celebra su onomástica el 18 de mayo

PANELLETS FETS A CASA

Los ingredientes ½ kilo de almendra cruda molida, ½ kilo de azúcar, 250 gramos de patata cocida, piel rallada de un limón, 2 huevos enteros y una yema. Para las variedades de los panellets, en esta ocasión tomaremos 150 gramos de piñones, 150 gramos de almendra picada y 125 gramos de coco rallado.